Напомним, что «продовольственная корзина» - это фиксированный набор продовольственных товаров, который включает в себя 34 наименования продуктов питания, пользующихся наибольшим спросом у населения, а его стоимость определяется исходя из рекомендуемых норм потребления продовольствия и стоимости продовольственных товаров в региональных центрах субъектов РФ.

За неделю снижение цен отмечено по 9 позициям, рост - по 7 позициям. Основной вклад в удешевление корзины продолжают вносить овощи. Средняя потребительская цена на морковь столовую снизилась на 14,3%, картофель свежий - на 12,9%, лук репчатый - на 10,9%, свеклу столовую - на 6,4%, капусту свежую - на 2,8%. Снижение цен на продукцию этой группы связано с массовой уборкой овощей местного производства. В пределах 1% подешевела крупа овсяная, сметана 20% жирности, свинина и рыба свежемороженая.

Наиболее подорожали за неделю огурцы свежие (на 25,0%), что связано с завершением сезона огурцов открытого грунта. Также выросла стоимость яблок (на 7,6%), сахара-песка (+5,1%) и яиц куриных (+1,5%). В пределах 1% подорожали сыры сычужные твердые, говядина и чай черный байховый.

Если брать август в целом, то среди подорожавших продуктов питания - сахар-песок (цена выросла на 6,2%), масло подсолнечное фасованное (+4,6%), хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной (+3,0%), рис шлифованный отечественный (+3,3%), яйцо куриное (+2,6%), сыры сычужные твердые (+2,4%).

Бизнес 71