Высокие цены на сырое молоко создают благоприятные условия для развития молочного животноводства. Однако при этом потребительская цена, сложившаяся на полке, стала пороговой для сохранения потребительской лояльности. Например, в таких сегментах, как потребление сыра, уже наблюдается снижение применения. При этом стабильным остается потребление цельномолочной продукции. В ходе совещания отмечена важность сохранения имеющейся цены на полке готовой молочной продукции и недопущения ее дальнейшего роста. Большая часть участников совещания прогнозирует небольшое снижение цены на рынке сырого молока в мае-июне. При этом абсолютное значение цены на сырое молоко в течение летнего и начала осеннего периода прогнозируется на уровне значений, превышающих прошлогодние, на 15-20%. Таким образом, в молочном животноводстве сохраняется благоприятная инвестиционная привлекательность. Читать полностью: http://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/moloko-stoit-dorogo.html