Главная \ Новости    \ Комментарий. А мы эту отраву едим...      

Комментарий. А мы эту отраву едим...

« Назад

29.10.2013 21:10

Контрольная закупка в магазинах Ярославля 111 образцов мясной продукции, проведенная волонтерами Общества по защите прав потребителей, продемонстрировала весьма неутешительные результаты: 65% колбас, сосисок, сарделек и консервов не соответствуют требованиям государственного стандарта.

Независимые эксперты Ярославского Института качества сырья и пищевых продуктов оценивали образцы мясных изделий, приобретенных в процессе контрольной закупки, отнюдь не по принципу «нравится – не нравится», а по массовой доле жира, белка, влаги, крахмала, мяса, поваренной соли и сои, а также по внешнему виду, консистенции, цвету, запаху и вкусу. В итоге в подавляющем большинстве мясных продуктов эксперты обнаружили нарушения требований ГОСТ.

Лабораторным исследованиям в Институте качества сырья и пищевых продуктов подверглось 52 образца вареной, варено-копченой, полукопченой и сырокопченой колбасы, и, как выяснилось, в 29 из них был нарушен ГОСТ. Из 11 образцов сосисок только 5 соответствовали требованиям госстандарта. А все 100 % сарделек оказались сплошным браком. Что касается мясных консервов, то 35 образцов из 43 проверенных (т.е. 81%) не соответствовали требованиям государственного стандарта.

Таким образом, большинство мясных продуктов, в процессе контрольной закупки приобретенных в магазинах Ярославля, представляли собой реальную опасность для жизни и здоровья людей.

Интересно, что все результаты контрольной закупки мясных изделий обнародованы в местных СМИ. То есть никаких тайн от потребителей. Такая вот гласность, когда народ «в лицо» узнает авторов бракованных продуктов. В длинный перечень предприятий, выпускающих продукцию с нарушениями госстандарта, попали многие известные производители мясных изделий. Публичные акции «Контрольная закупка» по проверке качества и безопасности продуктов питания проходят в Ярославле постоянно.

По инициативе Центра защиты прав потребителей год назад в Ярославле было проверено качество реализуемых в сетевых магазинах молочных продуктов. В результате независимые эксперты Ярославского Института качества сырья и пищевых продуктов забраковали 21 образец (или 66 %) из представленных для исследования 32 образцов мороженого, сгущенного молока и творога.

А причина столь значительного брака молочных продуктов практически одна и та же: это – нарушение органолептических и физико-химических показателей изделий. Проще говоря, молочные продукты оказались напичканными растительными жирами, в первую очередь, пальмовым маслом, которого там вообще быть не должно по требованиям технологии. А если оно есть, значит, это уже не молочный продукт, а фальсификат, за выпуск и реализацию которого законом предусмотрены строгие наказания: административные штрафы до 600 тысяч рублей и даже приостановка производства на предприятии-бракоделе.

Казалось бы, под страхом неотвратимости столь суровых наказаний молокоперерабатывающие фирмы должны раз и навсегда прекратить выпуск фальсифицированной продукции.

Но не секрет, что на многих предприятиях пальмовое масло (кстати, далеко не безопасное для здоровья человека) по-прежнему беззастенчиво добавляют в различные продукты питания (а это не только сливочное масло, но и йогурт, творог, сыр, майонез, печенье, гамбургеры). И объясняется это элементарно просто: пальмовое масло дешевле молочного жира в несколько раз, а, значит, сулит хорошие прибыли за счет ничего не подозревающих покупателей.

Характерно, что по мере снижения «молокоемких продуктов» доля молочного фальсификата в России не только не снижается, а даже растет. Причем, растет стремительно. Достаточно сказать, что рост импорта пальмового масла в Россию за 7 месяцев 2013 года по отношению к такому же периоду 2012 года составил 28,9%.

Что же касается денежных наказаний и других строгих судебных санкций за выпуск фальсифицированной продукции, то бизнесмены этого, как видно, не боятся. А почему – понятно: законы по борьбе за качество и безопасность пищевых продуктов у нас вроде хорошие, но действуют крайне слабо. Потому и не слышно ни о громких судах над фальсификаторами, ни о сумасшедших штрафах за подделку, ни тем более о закрытии предприятий-бракоделов.

В итоге страдает покупатель, который в ущерб своему здоровью вынужден потреблять опасную для здоровья человека пищу, так как негде взять другую.

Вероятно, немногие знают о том, что Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», определяя фальсификат как пищевые продукты, умышленно измененные (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной, подчеркивает, что эти опасные пищевые продукты нельзя реализовать: они должны быть утилизированы или уничтожены.

Представляете, опасные для здоровья и жизни человека пищевые продукты подлежат уничтожению, словно свиньи, заболевшие африканской чумой!

А мы эту отраву едим…

30/10/2013 Михаил Овчаров Ярославская область «Крестьянские ведомости»

 


11 июня 2024 года в Туле состоялось мероприятие, посвященное Всероссийскому дню фермера. День Фермера стал традиционным праздником, на Тульской земле его отмечают уже семнадцатый раз.

 

Фермерам станет проще: как изменятся меры государственной поддержки в 2024 году

Про грядущие изменения господдержки для аграриев рассказала Рената Бибарсова, врио директора ФГБУ «Агентство развития сельских территорий».

Всероссийский День Фермера на тульской земле

13 июня 2023 года тульские фермеры торжественно отметила День Фермера.

В мероприятии приняли участие первый заместитель Губернатора Тульской области Дмитрий Миляев, министр сельского хозяйства Тульской области Алексей Степин, руководитель Тульского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Сергей Ганжа,  председатель правления ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Тульской области Виктор Кириенко, представители Россельхозбанка, главы и представители фермерских хозяйств региона, представители муниципальных районов, производители сельскохозяйственной техники и средств защиты растений, представители Тульского сельскохозяйственного колледжа.

Дмитрий Миляев отметил эффективную организацию производства и социальную ответственности фермерских хозяйств, а также важность и своевременность государственной поддержки фермеров.

В рамках мероприятия Алексей Степин вручил фермерам награды министерства сельского хозяйства Тульской области,
Виктор Кириенко поздравил и наградил лучшие фермерские хозяйства Благодарственными письмами ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств Тульской области  и Почетными грамотами Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР), Сергей Ганжа вручил благодарственные письма АО «Россельхозбанк» и ценные подарки. Фермеров поздравили представители ООО «Машприбор» и ООО «СТАРОЖИЛОВОАГРОСНАБ» В завершении мероприятия перед собравшимися выступил лауреат всероссийских и международных конкурсов Евгений Гречишкин.

19 марта, в Туле в здании Кремля состоялось выездное совещание АККОР Центрального федерального округа. 

С совещании приняли участие руководители фермерских Ассоциаций ЦФО из Калужской, Курской, Липецкой, Московской, Орловской, Рязанской, Тамбовской, Тверской, Тульской областей, представители Ленинградской области и Кабардино-Балкарской Республики.

 

Итоги года и заслуженные награды: в Москве состоялся XXXIV съезд АККОР

10 февраля в Москве завершил работу XXXIV Съезд Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР).